Багато господинь вважають за краще готувати улюблену закуску з риби безпосередньо перед подачею на стіл.
Однак не завжди вистачає часу на підготовку риби і доводиться запасатися оселедцем про запас.
Однак потрібно знати важливе правило, як правильно зберігати солону рибку в холодильнику.
Чи можна зберігати оселедець в морозилці
Щоб не бігати в магазин за оселедцем, коли потрібна закуска і немає часу готувати вишукані страви, багато хто воліє заморожувати политу маслом оселедець з цибулею.
Щоб оселедець не зіпсувалася і не покрилася іржавими плямами при тривалому зберіганні, необхідно уважно підійти до її вибору.
Якісну оселедець можна заморожувати як свіжу, так і солону і цілими тушками.
Попередньо солону рибу промивають, видаляють голову і обсушують. Також можна відокремити філе від кісток, нарізати шматочками і розкласти по пакетам, а потім помістити в морозилку.
Важливо упаковувати якомога щільніше, щоб при виморожуванні рідини не було підвищення концентрації солі.
Заморожена оселедець зберігає свої корисні властивості протягом 6 місяців. Пролиту маслом і заправлену цибулею рибу зберігають в холодильнику не більше 2-3 днів.