У класичному рецепті пишних і соковитих котлет білий хліб є важливим компонентом, тому практично всі кухарі використовують його при готуванні.
Однак завжди є можливість проявити творчі здібності на кухні.
Якщо відмовитися від хліба на користь інших компонентів, то можна домогтися несподіваного результату.
На які продукти варто звернути увагу?
Червона сочевиця
Саме цей сорт сочевиці ідеальний для додавання в котлети. Бобові прекрасно розварюються до стану пюре. Кількість сочевиці може бути таке ж, як і кількість хліба.
Якщо ви хоч один раз спробуєте додати даний компонент, то ви будете здивовані смаковими якостями.
Такі котлети, до речі, виходять неймовірно ситними. Навряд чи хтось із домашніх здогадається про те, що ви ввели до складу м’ясної страви червону сочевицю.
Горох
У цій бобової культури приємний смак і відмінна консистенція. Завдяки гороху котлети вийдуть смачними, пишними і корисними.
Горох замочують на ніч, відварюють до готовності і доводять до стану пюре за допомогою блендера.